Готовим с Сокольским постные вареники с картофелем и черемшой 🥟 Сытные, вкусные и зелёные — спасибо за цвет муке «Моя станица» с водорослью спирулиной. Ингредиенты • зелёная и белая пшеничная мука, яйца, вода, сахар и соль для теста • черемша, картофель и подсолнечное масло для начинки • сметана для подачи Инструкция по приготовлению: 1. Варим картофель, нарезаем черемшу и жарим её на среднем огне. Делаем из картофеля пюре, смешиваем с зеленью и оставляем остывать. 2. Замешиваем тесто для вареников, используя белую и зелёную муку в пропорции 50/50. 3. Раскатываем тесто и делаем из него кружочки. Выбирайте размер поменьше, чтобы вареники были на один укус. 4. На каждый кусочек теста добавляем начинку и закрепляем края. 5. Отправляем вареники в кастрюлю с кипящей водой. Варим 3-5 минут, достаём, добавляем сметану и подаём на стол. Дальше взглядом поднимаем вареник, шлёпаем в сметану, разеваем рот и ждём, когда он сам залетит. Если чуда не случилось, то берём вилку и наслаждаемся вкусом 😅 Хотите сэкономить время? Берите готовые вареники в Сокольском — уже на этой неделе они появятся на полках магазинов.