Как и обещала, сделала для вас целую серию ПП-рецептов блинов для праздника Масленицы🥞 Немного заранее, чтобы успели подготовиться и купить все необходимые продукты😊 Вот подборка простых ПП‑рецептов блинов и блинчиков: классические, панкейки и фаршированные варианты. 1️⃣ Базовые ПП‑блины (овсяные) Ингредиенты на 2 порции: - овсяные хлопья (перемолоть в муку или можно использовать готовую овсяную муку) – 1 стакан - молоко 1,5–2,5% или растительное – 1 стакан - яйца – 2 шт. - щепотка соли, подсластитель по вкусу - 1 ч. л. масла ГХИ в тесто + немного для сковороды. Как готовить: 1. Смолоть овсяные хлопья в муку или использовать уже готовую овсяную муку. 2. Смешать яйца, молоко, соль и подсластитель, добавить овсяную муку, хорошо взбить до однородности. 3. Разогреть сковороду, слегка смазать маслом, жарить тонкие блины по 1–2 минуты с каждой стороны. Подача: натуральный йогурт, ягоды, немного мёда или сиропа топинамбура. 2️⃣ Рисово‑овсяные шоколадные блины Ингредиенты: - рисовая мука – 25 г - овсяная мука – 25 г - молоко 1,5–1,8% – 170 мл - яйца – 2 шт. - какао – 5 г - подсластитель, щепотка соли. Как готовить: 1. Смешать сухие ингредиенты: две муки, какао, подсластитель, соль. 2. Добавить яйца и молоко, взбить до гладкого теста без комочков. 3. Жарить тонкие блины на антипригарной сковороде с минимальным количеством масла. Подача: творог с подсластителем, ягоды, арахисовая паста тонким слоем. 3️⃣ Творожные ПП‑панкейки Ингредиенты: - творог 5% – 200 г - яйцо – 1 шт. - кефир 2–2,5% – 200 мл - овсяная мука – 50–70 г (по консистенции) - разрыхлитель – 1 ч. л. - щепотка соли, подсластитель по вкусу. Как готовить: 1. Соединить творог, яйцо и кефир, пробить блендером до однородности. 2. Добавить овсяную муку и разрыхлитель, замесить тесто для панкейков (чтобы не растекалось). 3. Жарить небольшие панкейки на слегка смазанной сковороде 2–3 минуты с каждой стороны. Подача: греческий йогурт, фрукты, ягодное пюре. #рецепт