Походная уха Особенно хорошо она получается из свежевыловленной рыбы. Тебе понадобится: 3-4 речных рыбины, 8 картофелин, 4 моркови, 4 луковицы, зелень, соль, специи. Приготовление: Выпотроши, промой и разделай рыбу. Набери воду в казан и отправь туда хвосты, хребты, головы, 2 луковицы, 2 моркови и специи для бульона. Доведи до кипения и провари 15 минут, снимая пену. После чего убери овощи и рыбные обрезки из бульона. Произвольно нарежь остальные овощи, отправь их в казан, посоли и провари 10-15 минут. Добавь кусочки рыбы и вари уху еще 15 минут на несильном огне без крышки. В самом конце – посыпь уху зеленью и дай ей настояться.