Клетчатка как «снотворное»: может ли тарелка салата улучшить сон? Можно ли начать высыпаться, просто пересобрав свой рацион? Похоже, да — и ключевая роль здесь у клетчатки. Недавнее исследование Weizmann Institute of Science показало: то, что у вас в тарелке днём, напрямую влияет на то, как вы восстанавливаетесь ночью. Учёные наблюдали около 3 500 взрослых участников. Люди фиксировали каждый приём пищи в приложении и параллельно спали с медицинскими датчиками, которые отслеживали фазы сна, пульс, дыхание и уровень кислорода. 📊 Что выяснилось: Те, у кого в рационе было 5+ разных видов овощей, фруктов и орехов: — засыпали быстрее — имели более стабильный сон — и чуть более низкий пульс ночью А у тех, кто ел больше клетчатки (в среднем около 21 г/день): ❤️ +3,4% времени в глубоком сне — фазе, где идёт основное восстановление ❤️ −1 удар в минуту по пульсу ночью — маленький, но показательный маркер расслабления организма Почему так происходит? Одна из главных версий — влияние на микробиом. Пищевые волокна перерабатываются бактериями в короткоцепочечные жирные кислоты (например, масляную), которые снижают воспаление и помогают регулировать связь «кишечник — мозг», в том числе влияя на сон. Но есть важный момент 👇 Если на первых этапах грубая клетчатка вызывает вздутие или дискомфорт — это нормально. Не стоит сразу отказываться от овощей. 👉 Попробуйте начать с более мягких вариантов: — тушёные овощи — запечённые овощи В таком виде клетчатка легче усваивается, а польза сохраняется. И главный вывод: иногда, чтобы лучше спать, не нужны сложные схемы — достаточно начать с того, что у вас на тарелке