Салат с хрустящими баклажанами и помидорами Ингредиенты: Баклажаны 1 шт Помидоры 2 шт Творожный сыр (сливочный без добавок) 60 гр Рисовая мука или кукурузные хлопья - 2 ст ложки Соус чили (сладкий) 2 ст ложки Мята (2-3 веточки) Зелень любая (2-3 веточки) Базилик (2-3 веточки) Оливковое масло 2 ст ложки Кунжутное масло (Можно заменить на оливковое, но вкус изменится) 2 ст ложки Семечки подсолнечника 1 ст ложка Кунжут 1 чайн ложка Растительное масло - 2 ст ложки Приготовление: Баклажаны нарежьте крупными кубиками. Сложите нарезанный овощ в миску, посолите и оставьте на 5-7 минут, затем слейте жидкость, обваляйте в рисовой муке или в измельченных кукурузных хлопьях, обжарьте на растительном масле. Помидоры нарежьте крупными кусочками. Всю зелень крупно порубите. Соедините все ингредиенты. Сверху выложите небольшие кнели из творожного крем-сыра. Все посыпьте кунжутом и семенами подсолнечника. Подавайте салат нужно сразу, пока баклажаны сохраняют хрустящую корочку.