Пообещала сегодня Татьяне написать рецепт решти))) Пишу в ночи! Рада, что сдержала обещание💓 Решти из пастернака - картофель 1 шт - пастернак 2 шт - крахмал 3-4 ст. л - яйцо 1 шт - оливковое масло за жарки - соль и перец - сметана - сметана, свежий укроп, лук шнитт - чеснок -1/2 лимона - икра форели - масло травяное Разогреваем духовку до 190С. Нарезанные пастернак и картофель (в идеале соломкой, текстура будет хрустящая, но если совсем день, то крупная терка) отправляем в миску с ледяной водой - это вымоет лишний крахмал. Затем обязательно просушиваем овощи с помощью чистого кухонного полотенца, максимально отжимая влагу. В миске соединяем сухие овощи, крахмал, яйцо, соль и перец. Перемешиваем, пока всё не покроется тонким слоем «кляра» и не станет слегка липким. Продолжение в комментариях 👇🏼