Лосось слабой соли с гвоздикой и апельсином Было уже два рецепта тут, но это мой любимчик, требующий чуть больше ингредиентов, но никак ни вашего времени или сил! Ингредиенты: лосось 500 г крупная соль 1,5 ст.л Сахар 0,5 ст.л Гвоздика 15 шт цедра одного апельсина стебли укропа Джин 2 ст.л Оливковое масло 30 г Лосось промокните полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу, и щедро присыпьте смесью соли и сахара. Следом немного гвоздики для аромата. Снимите цедру с апельсина (я обычно использую овощечистку) и добавьте стебли укропа. Не выбрасывайте их! У меня их в этот раз было маловато, но вы не жалейте. Сверху полейте джином - обязательно используйте столовую ложку, чтобы распределить его по всей поверхности. В конце - оливковое масло, оно как бы "консервирует" все ароматы внутри. Закрываем пленкой и отправляем в холодильник до утра. Наслаждайтесь! В комментариях немного процесса 👇🏼