🧀 Открытый слоеный пирог с помидорами, моцареллой и базиликом: вкус Италии у вас дома 🍅 Добрый день, дорогие кулинары! ☀️ Сегодня у нас в меню - настоящее произведение искусства: открытый слоеный пирог с помидорами, моцареллой и базиликом. Этот рецепт перенесет вас прямиком на солнечные улочки Италии! Немного о пользе: Помидоры богаты ликопином и витамином С, моцарелла - отличный источник кальция, а базилик не только придает аромат, но и обладает антиоксидантными свойствами. Ингредиенты: • Слоеное дрожжевое тесто - 1 пласт • Помидоры - 2 шт. • Моцарелла - по вкусу • Свежий базилик - несколько листиков • Прованские травы - по вкусу • Оливковое масло - для смазывания • Желток + молоко - для смазывания краев • Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Раскатайте тесто, смажьте середину оливковым маслом и посыпьте прованскими травами. 2. Нарежьте помидоры и моцареллу полукольцами. 3. Выложите ингредиенты поочередно: сначала помидоры, затем сыр. 4. Присыпьте специями и украсьте листиками базилика. 5. Края теста смажьте смесью желтка и молока. 6. Выпекайте при 200°C 20-25 минут до золотистой корочки. ❗️Совет: Чтобы тесто не отсырело, можно слегка присыпать его тертым твердым сыром перед выкладкой помидоров. Интересный факт: Комбинация помидоров, моцареллы и базилика называется "Капрезе" в честь острова Капри, где она была впервые создана. Приятного аппетита! Насладитесь этим ароматным и красивым пирогом! 🍕😊 #итальянскаякухня #открытыйпирог #помидорыимоцарелла #домашняявыпечка #выпечка 👉Рецепты \ Быстро и Вкусно