🥣 Суп из красной чечевицы с тыквой: осеннее тепло в вашей тарелке 🎃 Добрый день, дорогие гурманы! 👋 Сегодня у нас в меню - ароматный и согревающий суп из красной чечевицы с тыквой. Идеальное блюдо для прохладного осеннего дня! Немного о пользе: Чечевица - отличный источник растительного белка и клетчатки, а тыква богата витамином А и антиоксидантами. Этот суп не только вкусный, но и очень полезный! Ингредиенты: • Лук - 2 маленькие луковицы • Морковь - 1 средняя • Сельдерей - 1 крупный стебель • Тыква (очищенная) - 250 г • Чеснок - 3 зубчика • Красная чечевица - 200 г • Томаты в собственном соку - 400 г • Овощной бульон - 1 л • Паприка молотая - 1/2 ч.л. • Тимьян свежий - 2-3 веточки (или 1/2 ч.л. сухого) • Растительное масло, соль - по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте овощи: лук, морковь, сельдерей - мелкими кубиками, тыкву - кубиками 1,5 см, чеснок мелко порубите. 2. В кастрюле с толстым дном обжарьте лук, морковь и сельдерей 4 минуты, затем добавьте тыкву и жарьте еще 5 минут. 3. Добавьте чеснок, паприку и чечевицу, обжаривайте 1 минуту. 4. Влейте бульон, доведите до кипения и варите 10 минут под крышкой. 5. Добавьте томаты с соком, соль и варите еще 10-15 минут до готовности чечевицы. 6. В готовый суп добавьте рубленую зелень по вкусу. ❗️Совет: Замороженная тыква подойдет для этого супа не хуже свежей. Просто добавьте ее вместе с чечевицей. Интересный факт: Красная чечевица варится быстрее других видов и не требует предварительного замачивания. Это делает ее идеальным ингредиентом для быстрых и вкусных супов. Приятного аппетита! Насладитесь этим ароматным и сытным супом! 🍲😊 #супизчечевицы #тыквенныйсуп #осенниерецепты #вегетарианскоеменю #готовимдома #суп #обед 👉 Рецепты \ Быстро и Вкусно