СОУС СЛИВОЧНО-ГРИБНОЙ К МАКАРОНАМ Время приготовления – 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Шампиньоны — 10 шт Молоко — 400 мл Мука пшеничная (с небольшой горкой) — 1 ст. л. Масло топленое — 2 ст. л. Лук репчатый (средней величины) — 1 шт Перец белый (перец белый молотый) — по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Грибы нарезать крупными кусочками. На сковороду добавить топленое сливочное масло. Обжарить грибы до легкой румяной корочки. Часть грибов выложить в миску. К остальной части грибов добавить нарезанный репчатый лук. Обжарить лук до легкой золотистой корочки. Лук и часть грибов добавить в блендер и пробить до ровной гомогенной структуры. На сковороду добавить муку. Обжарить муку на медленном огне до золотистого цвета. Далее добавить 400 мл. молока, добавить соль и белый перец по вкусу. Соус загустить до желаемой консистенции. Далее добавить кусочки обжаренных грибов. Соус еще раз прокипятить на медленном огне. Далее снять с огня. Соус можно подать к макаронам, отварному рису, гречневой каше, картофелю фри.