🐟 Лосось Веллингтон 🗒️ Ингредиенты: ‣ слоёное тесто – 1 упаковка ‣ лосось – 2 шт. ‣ шампиньоны – 6 шт. ‣ лук красный/белый – 1 шт. ‣ бальзамический уксус – 2 ст. л. ‣ творожный сыр – 2 ст. л. ‣ желток ‣ розмарин ‣ соль ‣ чёрный молотый перец ‣ чёрный кунжут ‣ сухой чеснок 🍽️ Приготовление: 1. Шампиньоны и лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета. Добавить соль, чёрный перец и сухой чеснок, перемешать. Влить бальзамический уксус, прогреть 1 минуту, снять с огня и полностью остудить. 2. На пласт слоёного теста выложить грибную начинку с двух сторон, добавить творожный сыр. Сверху выложить лосось и слегка посолить. 3. Разрезать тесто на две части и закрыть рыбу, как показано на видео. Смазать желтком и посыпать чёрным кунжутом. 4. Выпекать при 175°С 30-33 минуты, ориентируясь на размер стейков. #горячее #ужины #обеды #Праздничное