🥦 ПП-пирожки из брокколи: 5 ингредиентов и 20 минут вашей жизни! Ловите рецепт пирожков, за которые ваш нутрициолог поставит лайк, а внутренний обжора — памятник. Этот рецепт — спасение, когда хочется чего-то горячего, тягучего и полезного. На 4 штуки берём: ✔️Брокколи — ~500 г (если с ножкой, но нужны будут только соцветия, если чисто соцветия — 350 грамм) ✔️Сыр Чеддер — 100 г (для того самого «вау-эффекта») ✔️Панировочные сухари — 70 г ✔️Мука из зеленой гречки — 40 г ✔️Лук — 1/2 шт. Готовим по шагам: Основа: Брокколи варим в подсоленной воде до мягкости. Пока она кипит, быстро мелко шинкуем лук, обжариваем его до золотистости, а сыр трем на терке. Замес: Смешиваем мягкую брокколи с сухарями и мукой. Разминаем всё руками прямо в миске. Тесто получится липким и податливым (оно не тянется, как дрожжевое, а скорее рвётся, но хорошо лепится — так и должно быть!). Сборка: Делим массу на 4 части. Катаем шарик, расплющиваем в лепешку (можно припылить доску сухарями). В центр — горсть сыра и жареный лучок. Защипываем края, снова катаем шарик и слегка прижимаем ладонью. Финал: Отправляем на сковородку! Обжариваем на капле масла до румяной корочки с обеих сторон. 💡 Лайфхак для постящихся: Вместо сыра положите внутрь грибы, обжаренные с луком, специями и каплей кокосовых сливок. Будет вкусно! Экспериментируйте и приятного аппетита!