🍆 БАКЛАЖАНОВЫЙ ТРИЛЛЕР: Как я съела овощ вместе с кожурой и не раскаялась. Правда, за это блюдо можно продать душу (или хотя бы поставить лайк!). Готовится элементарно, можно в пост! На 2 крупных баклажана нам понадобится: Основа и маринад: ✔️Баклажаны — 2 шт. ✔️Оливковое масло (трюфельное — уровень «Бог»!) — 2 ст. л. ✔️Сироп топинамбура (или мед или кленовый сироп или сахарок на крайняк) — 1 ст. л. ✔️Соевый соус — 1 ст. л. (или соль по вкусу) Нежнейший соус: ✔️Кокосовые сливки — 100 мл ✔️Помидор — 1 шт. ✔️Лук — 1/2 шт. ✔️Томатная паста — 1 ст. л. ✔️Специи: сухой тимьян и базилик Финальный штрих: ✔️Веганский песто (беру во «ВкусВилл») — 1 ст. л. Баклажаны режем пополам делаем надрезы сеточкой в мякоти, смазываем из смесью масла, соевого соуса и сиропа — и в духовку на 200 градусов до готовности мякоти. Готовим соус: обжарить мелко нарезанный лук, кусочки томата, залить кокосовыми сливками, добавить тимьян, базилик, соль по вкусу и томатную пасту. Готовую лодочку из баклажана заливаем соусом, приправляем песто (можете часть песто добавить в сам соус, тут по желанию). Теперь этот баклажан будет мне сниться! Обязательно пробуйте, сохраняйте и пересылайте друзьям