🍽 Спагетти с грибами в сливочном соусе Калорийность: ~135 ккал (на 100 гр.) БЖУ: 4 / 7 / 16 гр. Ингредиенты: Спагетти из твердых сортов пшеницы — 400 гр. Грибы шампиньоны — 500 гр. Сливки 10% (для легкости) — 500 мл. Масло оливковое — 7 гр. (1/2 ст. л.) Масло сливочное — 15 гр. (1 ст. л.) Соль, перец черный молотый — по вкусу Приготовление: Грибы вымойте и нарежьте пластинками или четвертинками. В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте грибы до золотистого цвета. Посолите, поперчите. Влейте сливки, убавьте огонь и тушите 5-7 минут. Тем временем отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. В сковороду с грибами добавьте холодное сливочное масло, перемешайте до его растворения — соус загустеет. Снимите с огня, добавьте горячие спагетти и тщательно перемешайте. При необходимости досолите и поперчите. ➕ Польза: Паста из твердых сортов пшеницы дает медленные углеводы для энергии. Грибы содержат растительный белок и клетчатку. Сливки 10% и минимум масла делают соус более легким, сохраняя сливочный вкус. Блюдо подходит для сбалансированного обеда при контроле порций. ———————————————