Тесто— без дрoжжей! 😀 Пышные пирожки на кефирном тесте с сочной начинкой из яиц, зеленого лука и свежей зелени. Ингредиенты: Мука 600 г. Кефир жирный, 250 мл. Яйца 2 шт. Масло растительное 3 ст.л; Соль и сода по 1 ч.л Сахар 1 ст.л. Для начинки: Яйца 6–8 шт. Зеленый лук - пучок Соль, перец. 👩‍🍳Приготовление: Отвариваем яйца, остужаем их, затем нарезаем зеленый лук и зелень. Смешиваем все ингредиенты, солим и перчим по вкусу. Для теста используем продукты комнатной температуры. Яйца смешиваем с солью, сахаром, перемешиваем. Вливаем кефир и всыпаем соду, перемешиваем. Вливаем растительное масло и перемешиваем. Муку просеиваем и частями всыпаем. Вымешиваем мягкое и однородное тесто, накрываем и оставляем на 15 минут. Формируем пирожки с начинкой. Обжариваем на растительном масле в сковороде до румяности. Огонь небольшой, чтобы пирожки равномерно пропекались. Приятного аппетита!