Вок с говядиной и яичной лапшой! Я обожаю вок, где из соусов идет только соевый с устричным. Когда вкус мяса, овощей и лапши не перебивают лишние добавки. 1. Для начала нарезаем мякоть говядины на тонкие слайсы и добавляем кунжутное масло, тертый чеснок, черный перец и соль. Маринуем около 30 минут. 2. Из овощей я взял репчатый лук, сладкий перец и бок-чой. Его можно смело заменить на свежий шпинат. Овощи нарезаем на небольшие кубики. 3. На хорошо нагретой сковородке обжариваем маринованную говядину до приятной коричневой корочки. Далее добавляем овощи и быстро обжариваем на сильном огне около 1 минуты. Овощи не должны дать сок. 4. Теперь наливаем немного устричного и соевого соуса, закладываем яичную лапшу и зеленые листья бок-чоя. Готовим еще 1 минуту и подаем. Готовится все очень быстро. Поэтому обязательно подготовьте все продукты перед началом обжарки, чтобы все было под рукой.