Фрикадельки в томатном соусе 📌📌📌📌📌📌 🔸Оливковое масло - 2 столовые ложки 🔸Чеснок - 3 зубчика 🔸Помидоры - 250 г 🔸Томатное пюре - 500 г 🔸Говяжий фарш - 500 г 🔸Репчатый лук - 1 головка 🔸Панировочные сухари - 1 стакан 🔸Куриное яйцо - 2 штуки 🔸Рубленая петрушка - ¼ стакана 🔸Базилик - 35 г 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 1️⃣Чтобы сделать томатный соус Sugo нужно разогреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить измельченный чеснок в течение 1 минуты до мягкости. Добавить пюре из помидор и нарезанные кубиками помидоры. Довести до кипения. Варить на слабом огне 30 минут. Дать немного остыть и приправить по вкусу. Используя блендер, измельчить соус до однородного состояния. 2️⃣Смешать фарш, лук, панировочные сухари, яйца (слегка взбитые) и измельченную петрушку в миске. Посолить и поперчить. 3️⃣Сделать из фарша шарики любого размера и формы (на ваше усмотрение). Нагреть масло в большой сковороде и обжарить фрикадельки партиями в течение 3–5 минут, пока они не приобретут красивый золотистый цвет. Готовые фрикадельки складывать в отдельную емкость. 4️⃣Соус влить на сковороду, где обжаривались фрикадельки и нагреть на среднем огне. Добавить в соус фрикадельки и тушить на среднем в течение 10 минут до готовности. Измельчить базилик и добавить к фрикаделькам. 👇Энергетическая ценность на порцию👇 🔸Калорийность - 673 ккал. 🔸Белки - 38 грамм. 🔸Жиры - 41 грамм. 🔸Углеводы - 64 грамм. #фрикадельки #второеблюдо Напишите свой вариант блюда или скидывайте фотo, что у вас получилось в комментариях. ❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍😍 🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎♾ Поваренная книга