Лазанья классическая с мясом. 📌📌📌📌📌📌 🔸Мясной фарш - 600 гр. 🔸Соус болоньезе - 600 гр. 🔸Сливочное масло - 60гр. 🔸Пшеничная мука - 2½ столовые ложки. 🔸Оливковое масло - 2 столовые ложки. 🔸Молоко - 750 мл. 🔸Фунчоза- 83 гр. 🔸Готовые сухие листы лазаньи - 10 шт. 🔸Твердый сыр- 500 гр. 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 🟢В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков. 🟢Когда вся мука вмешана, влить все молоко. Убавить огонь и томить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Важно постоянно помешивать соус, чтобы он не пригорел. Консистенция нежирной сметаны. 🟢На сковороде раскалить оливковое масло. Добавить мясной фарш (лучше свинина+телятина). 🟢Фарш жарить до полуготовности. Влить в него соус болоньезе, посолить и поперчить по вкусу. 🟢Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. На дно вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно. 🟢Выложить пласты (не вареные). На пласты выложить получившийся фарш (не жалеем!), на фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель. 🟢Соуса нужно выкладывать столько, сколько необходимо, на ваш взгляд, чтобы лазанья получилась сочной. Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторить процедуру. 🟢Последний слой листов промазать соусом бешамель и сверху щедро засыпать сыром. Дать постоять минут 7–10. Поставить в духовку. Печь 30 минут. 👇Энергетическая ценность на порцию👇 🔸Калорийность - 959 ккал. 🔸Белки - 50 грамм. 🔸Жиры - 73 грамм. 🔸Углеводы - 24 грамм. #горячее #закуска Напишите свой вариант блюда или скидывайте фотo, что у вас получилось в комментариях. ❤️Спасибо за ваши реакции! Подпишись|Поваренная книга