Шашлык Свинина (окорок) - 100 г, для маринада: лук репчатый - 20 г, зелень петрушки- 4 г, уксус - 5 г, соль, перец, сало топленое - 8 r, лук репчатый - 50 г, масло сливочное – 5 г. 417 килокалорий Мякоть нарезать кубиками весом по 30 - 40 г. слегка отбить, замариновать и выдержать 5 - 6 часов на холоде. Затем куски мяса нанизать на шпажку, смазать топленым салом и зажарить над горящими углями или в электрогриле. Готовое мясо снять сошпажки на блюдо, рядом уложить нарезанный кольцами лук и рассыпчатый рис, заправленный растопленным маслом и прогретый в жарочном шкафу.