Питание после операций: поэтапное возвращение к еде После любой операции организм в состоянии стресса. Ткани повреждены, идёт восстановление, иммунитет снижен. Врачи говорят: «Соблюдайте диету». Но как именно питаться? Что можно сразу, что через неделю? Система лечебного питания Певзнера предусматривает поэтапное восстановление: 💊Стол №1а - первые дни после операции Только жидкая и полужидкая пища. Слизистые супы, протёртые каши на воде, паровые суфле. Еда комнатной температуры, маленькими порциями 6-7 раз в день. Минимальная нагрузка на пищеварение - все силы организма идут на заживление. 💊Стол №1 - период активного восстановления Постепенное расширение рациона через 7-10 дней. Добавляются протёртые супы, паровые котлеты, запечённые овощи, творожные блюда. Всё мягкое, измельчённое, легкоусвояемое. Организм получает полноценное питание без перегрузки. ❗️Почему важна последовательность? Резкий переход к обычной еде замедляет заживление, создаёт нагрузку на ослабленный организм, может вызвать осложнения. Телу нужно время, чтобы восстановить силы. Каждый этап критически важен. 🕊Проблема в том, что готовить по послеоперационным столам сложно Нужны определённые консистенции, способы обработки, правильные температуры и пропорции. Ошибка - и процесс восстановления затягивается. Pevsner.ru готовит рационы для всех этапов восстановления. Столы №1а и №1 - правильная консистенция, безопасные продукты, доставка готовых блюд. Восстанавливайтесь правильно, без рисков и лишних усилий🩷 #стол1@pevsner_ru 📦 @PevsnerRu