Постные голубцы с рисом и грибами. Фото-рецепт предложила Еле На. Понадобится: капустные листья рис 150 гр грибы любые 200 гр лук 2 шт морковь 1 шт крупная перец красный болгарский 1 шт чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу) соль, перец, растительное масло Приготовление. Кочан капусты разобрать на листья, ошпарить кипятком и оставить запариваться. Рис отварить до готовности. Грибы мелко нарезать, лук и перец нарезать небольшим кубиком, морковь натереть на терке. Овощи обжарить в растительном масле, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и выложить к рису, перемешать. На капустный лист выложить пару ложек фарша, завернуть, все голубцы сложить в казан. Приготовить зажарку: нарезанный лук и натертую морковь обжарить в растительном масле, добавить томат, если есть пару столовых ложек аджики, чеснок, специи по вкусу. Можно добавить в зажарку немного овощей из заморозки, здесь гавайская смесь. Тушить на небольшом огне минут 30, в конце добавить зелень. Ангела за трапезой!