Творожная запеканка Очень нежная, прямо тающая во рту запеканка. Готовится максимально просто, быстро и без лишних заморочек 🤍 📝 Ингредиенты: • Творог 9% - 400 г • Творожный сыр - 150 г • Яйца - 3 шт • Сахар - 100 г • Ванильный сахар - 8 г • Сливки 20% - 200 г • Кукурузный крахмал - 40 г • Цедра ½ лимона 👩‍🍳 Приготовление: 1. В большой миске соединить творог, творожный сыр, яйца, сахар и ванильный сахар. 2. Пробить погружным блендером до гладкой кремовой массы без комочков. 3. Половину сливок смешать с кукурузным крахмалом до однородности. 4. Влить к творожной смеси, добавить оставшиеся сливки и цедру лимона. Снова пробить блендером. 5. Перелить смесь в форму, застеленную бумагой для выпечки. 6. Выпекать 55 минут при 175 °C. 7. Полностью остудить, затем убрать в холодильник минимум на 4 часа. 📌 Заметочки: • Я подогнала ингредиенты под вес целых пачек продуктов, получилось очень удобно 😉 • Я готовлю эту запеканку в форме для хлеба, чтоб потом вот так красиво нарезать. Но подойдет и круглая форма диаметром 16–18 см и небольшая прямоугольная.