🦞Холестерин. Часть 2. Питание. Ну что, продолжим важную тему? Давайте посмотрим на особенности, а может это даже важные принципы питания при контроле холестерина. Что включить в рацион: ⭕️Растительные масла вместо сливочного/кокосового: оливковое, рапсовое, подсолнечное. Их можно использовать для заправок и готовки.&nbsp; ⭕️Внедряем в рацион рыбу: лосось, скумбрия, сельдь, сардины-2 порции в неделю обязательно. Можно больше. ⭕️Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, фундук, кешью, семена льна, чиа. Ориентируйтесь 20-30 грамм в день, это примерно горсть в вашей ладошке ⭕️Бобовые: чечевица, фасоль, нут. Включайте в рацион хотя бы 1 раз в неделю. ⭕️Соевые продукты:соевое молоко, тофу. ⭕️Цельнозерновые-один из факторов снижения липидов. ⭕️3 порции овощей и 2 порции фруктов в день. Что ограничить или полностью исключить: ⭕️ Трансжиры. Стараемся исключать промышленные трансжиры-маргарин, магазинную выпечку, фастфуд. Если всё таки хочется, вспоминаем правило 80/20 и ориентируемся на него. ⭕️Насыщенные жиры: сокращайте потребление сливочного масла, сала, жирного мяса, жирных молочных продуктов, кокосового и пальмового масла. Не будем уходить в жестокий зож, но при контроле холестерина, помните о важности сокращения. ⭕️Обработанное красное мясо и колбасы. ⭕️Сахар и рафинированные углеводы. Они не прямо повышают холестерин, но способствуют набору веса и повышению триглицеридов. ⭕️ Алкоголь. Вообще, считается доказанно эффективными несколько видов питания (диет). Я вам, конечно, расскажу про них ниже. Но мы и так уже это знаем, всё об одном: 🦞Средиземноморская диета (это не диета в прямом смысле слова, а стиль питания) ➡️База там такая: овощи, фрукты, птица, цельнозерновые, бобовые, оливковое масло-главный источник жиров, орехи, рыба 2 раза в неделю и даже больше. 🦞Красное мясо и сладости ограничиваем, молочка включается низкой жирности. От такого стиля питания ждём улучшение липидного профиля. Имеется доказанное снижение риска инфаркта, инсульта и смертности от ССЗ. 🦞Диета DASH (здесь тоже стиль питания) ➡️База: овощи, фрукты, цельнозерновые, бобовые, орехи, молочные продукты с низким процентом жира, птица, рыба. 🦞 Ограничиваем соль (<5 г/сут), красное и переработанное мясо, сладости, сладкие напитки. От этого стиля питания ждём снижение ЛПНП и общего холестерина, нормализацию артериального давления. Вообще, самое важное и моё любимое в питании-это длительность. Нам нужны долгосрочные отношения и не иначе. Только так это работает. Вместо запрета яиц попробуйте добавлять к ним большую порцию овощного салата, убрать из рациона магазинные булки на постоянной основе и увеличить физическую активность🙏.