Приветствую, друзья! Пока мы праздновали Рождество, в США выпустили новые рекомендации по питанию на 2025-2030 со значительными изменениями. Итак, как официально рекомендует питаться Минздрав США 1.Акцент на цельные продукты. Новая концепция делает упор на «настоящую еду» — продукты с коротким списком ингредиентов и минимальной промышленной обработкой. Подчёркивается, что чем меньше переработки, тем лучше.  2.Реабилитация некоторых продуктов. На вершине обновлённой пищевой пирамиды теперь находятся белковые продукты: красное мясо, птица, рыба, яйца, а также молочные продукты с естественной жирностью (цельное молоко, сыр). Ранее акцент делался на обезжиренных и маложирных продуктах, а красное мясо рекомендовалось употреблять не более 1–2 раз в неделю.  3.Разрешение на использование животных жиров. Сливочное масло, говяжий жир и свиное сало, которые раньше рекомендовалось ограничивать, теперь могут свободно применяться для приготовления пищи. Это контрастирует с прежними советами использовать растительные масла.  4.Усиление борьбы с добавленным сахаром. Ключевой посыл рекомендаций — максимальное сокращение потребления добавленного сахара. В документе прямо говорится, что американцам, особенно детям, не рекомендуется добавлять сахар в пищу, а блюда должны содержать не более 10 граммов добавленного сахара (около двух чайных ложек).  5. Запрет на продукты высокой степени обработки. Впервые в рекомендациях прямо призывают избегать продуктов с высокой степенью переработки, таких как чипсы, печенье, конфеты, сладкие хлопья и мясные деликатесы. Исследования выявили связь между обработанными продуктами и хроническими заболеваниями.  6.Увеличение нормы потребления белка. Если ранее рекомендовалось 0,8 грамма белка на килограмм массы тела, то теперь диапазон увеличен до 1,2–1,6 грамма на килограмм.  7. Ограничение искусственных добавок. Рекомендациипризывают сократить потребление продуктов и напитков с искусственными ароматизаторами, красителями, консервантами и низкокалорийными подсластителями (газировка, фруктовые соки, энергетические напитки, конфеты и многие заправки для салатов).  8. Индивидуальный подход. Подчёркивается, что рацион зависит от возраста, уровня активности и состояния здоровья, и универсальной схемы «для всех» быть не может.  Всё выше перечисленное- это значительная часть правил здорового питания. И хотя, в адрес этих рекомендаций много критики, но такое питание- ключ к здоровью.