мункейки. часть последняя: оптимизация думаю, вы уже поняли, что рецепт хоть и состоит из простых шагов, но делается достаточно долго. у меня он занимает 5-6 часов от и до. хорошая новость в том, что всё можно ускорить, если делать начинку из консервированной фасоли и//или привлечь дополнительные руки на этапе лепки. вторая хорошая новость: не обязательно готовить одним махом, можно разбить процесс на два дня оптимальная последовательность действий, если вы планируете управиться за один день: • заранее с вечера замачиваем лотос // фасоль • ставим вариться лотос // фасоль, параллельно ставим печься соду • делаем начинку • пока остывает начинка, делаем тесто • отмеряем начинку и тесто • лепим и формируем мункейки • печём оптимальная последовательность действий, если вы отводите два дня: день 1: • заранее замачиваем лотос // фасоль • варим лотос // фасоль, параллельно ставим печься соду • делаем начинку, остужаем • отмеряем начинку и сразу лепим шарики. накрываем плёнкой, убираем в холодильник день 2: • делаем тесто, оставляем полежать, достаём начинку из холодильника • отмеряем тесто • лепим и формируем мункейки • выпекаем также очень советую включить движовую музыку или интересный подкаст, чтобы всё прошло легче и веселее на этом официально всё! кто отважится приготовить, напишите-покажите потом, всё ли получилось и как вам на вкус