вы ждали, и вот наконец: начинаю рассказывать про мункейки кто не в курсе, мункейки — они же лунные пряники, они же юэбины — это традиционные красивущие китайские пряники с начинкой. от наших тульских пряников отличаются примерно всем, потому что тесто больше похоже на песочное, а начинки делаются из семян лотоса, солёных желтков, фасоли или орехов. сразу скажу, у меня получилась небольшая научная работа, поэтому история будет аж в шести частях. чтобы не перегружать вас уведомлениями, сегодня расскажу про форму и хитрые ингредиенты, а завтра перейдём к готовке — мункейки. часть 1: форма один из приколов мункейков в том, что они ультра красивые. и чтобы навести эту самую красоту, нам понадобится специальная форма, которая выглядит как большой шприц с резными насадками классическая форма рассчитана на мункейки массой 50 г. вроде звучит солидно, но скорее всего реальность вас удивит и форма покажется ОЧЕНЬ маленькой. я лично переживала, что туча часов на кухне даст выхлоп в виде невидимых крохотулечных мункейчиков, и это сразу же добавит к их вкусу нотки наёба и разочарования. но они немного расширились в духовке плюс имеют нехилое вертикальное измерение — и в итоге оказалось, что размер в самый раз. один-два съешь, и уже наелся конечно же лучшие штуковины для кухни — те, что можно использовать не только по прямому назначению. конкретно с этой формой прикольно будет моделировать песочное печенье и коржики. а люди из отзывов используют её ещё и для сырников продаётся на всех маркетплейсах, в том числе зарубежных. запрос: пресс форма для печенья и пряников. для зарубежных: mooncake mold — P. S. чтобы поменять насадку, надо будет повернуть ручку, чтобы пазы освободились. вытащить текущую насадку, приладить другую и повернуть ручку в обратную сторону