🍔 Котлета из мраморной говядины Структура фарша, фракция помола, баланс постного и жирного — каждый параметр определяет, как мясо поведёт себя на раскаленной поверхности и какой у него будет вкус. Котлета Мясники это: 70% говядины, 30% жира. Этого достаточно, чтобы получить насыщенный вкус и ту самую сочность, без которой бургер теряет смысл. ⚙️ Фракция — 4 мм, оптимально для того, чтобы котлета не рассыпалась и не стала резиновой. Форма — под булку бриошь на любой вкус, чтобы мясо раскрывалось в полном объеме. Без специй, ароматизаторов и компромиссов. Только мраморная говядина российского производства. Потому что, если котлета правильная, соус — уже вопрос настроения, а не спасения вкуса. В вашем меню уже есть бургеры?