Думаю, что каждый из вас знает, что ферментированные овощи очень полезны - это мощный источник пробиотиков, органических кислот и витаминов, который восстанавливает микробиом кишечника, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет Но, не каждый знает, что делать их очень просто. Возьмите большую кастрюлю (так будет удобнее), ну, или банку с большим горлом, крупно нарежьте и сложите в следующем порядке: ✅ капусту ✅ морковь ✅ свеклу ✅ сельдерей ✅ яблоко положите ✅ 2-3 очищенных зубчика чеснока ✅ 2-3 лаврушки ✅ тмин (если любите - с ним очень ароматно и вкусно получается) Сделайте рассол: на 1 литр чистой воды (я брала из очистителя) - 20 гр соли (крупной без добавок). Хорошо размешать и вылить на овощи. Мне понадобилось 2 литра воды и 40 гр соли, чтобы залить все овощи, чтобы они были закрыты полностью. Сверху можете положить тарелку, чтобы овощи не поднимались. ❗️ Важно: все овощи должны находиться под рассолом. Закрываете крышкой и ждете 3-4 дня. Ежедневно открывать крышку или оставляйте ее немного приоткрытой. Обязательно пробуйте, возможно, вам хватит 3 дня, а может 5… Это зависит от температуры в доме. Затем, переложите в банки и уберите в холодильник. Оставшийся рассол можно пить или использовать для новой порции овощей. Очень вкусные овощи получаются! А какой вкусный рассол! А еще он полезен для вашего желудка и кишечника. Обязательно делайте! Ваш организм скажет вам спасибо 🙏 #ферментированныеовощи