😋 Рецепт сырников Сегодня делала безглютеновые сырники из творога на кокосовой муке и без сахара. Это про «быстро, вкусно, по-детски знакомо», но со взрослым отношением к здоровью и уровню энергии. Рецепт: У меня получилось 6 сырников / 3 порции. – Творог 9% — 2 пачки по 180 г (всего 360 г) – Яйца — 2 шт. – Кокосовая мука — 2 ст. л. с горкой – Подсластитель — 1 ст. л. – Щепотка гималайской соли – Немного муки для обваливания (по желанию) – Гхи или кокосовое масло для жарки Как готовлю: 🔹 Разминаю творог вилкой (мне нравится, когда остается легкая зернистость). Добавляю яйца, кокосовую муку, соль и подсластитель, перемешиваю до однородности и оставляю на 5–10 минут, чтобы мука набухла. 🔹 Формирую сырники влажными руками и обжариваю на небольшом количестве гхи или кокосового масла по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Затем еще пару минут держу под крышкой на слабом огне. ☝️ Белок — наше все. В 360 г творога примерно 58 г белка, еще около 12 г дают яйца. Всего во всей массе получается около 70 г белка. Очень важно не просто перекусывать «чем попало», чтобы заглушить голод, а выстраивать питание осознанно. Когда в тарелке есть белок, здоровые жиры и сладость без сахара, еда становится не просто калориями, а источником энергии и стабильного состояния в течение дня. А вы замечаете разницу в самочувствии, когда на завтрак получается добавить достаточно белка? #МирЗдоровыхДетей #школьноепитание #родителивместе #ЛюбовьГайдудинова #эксперт_по_генетике #эксперт_по_питанию #рецепты_МЗД