Сахар — не одинаково вреден для всех: что показало новое исследование с ИИ Одинаковое количество сахара у разных людей вызывает совершенно разные гликемические реакции. Почему так? ⏺У одних — выражена инсулинорезистентность ⏺У других — слабый β-клеточный ответ (поджелудочная «не откликается») ⏺У третьих — сбой в инкретиновых сигналах (гормоны ЖКТ, регулирующие инсулин) Результат? ✨Один ест банан — и глюкоза растёт умеренно, быстро снижается. ✨Второй — и та же доза углеводов вызывает «горку» на графике, хроническое воспаление и тягу к сладкому. Вывод: вопрос не в полном исключении сахара, а в том, как именно реагирует ваш метаболизм. Что делать? ⏺Идеально — носить CGM (континуальный глюкозометр) хотя бы 2 недели ⏺Если нет возможности — отслеживайте симптомы после еды: • резкая сонливость • раздражительность • тревожность, потливость • сильный голод или тяга к сладкому спустя 1–2 часа Эти признаки говорят о резких скачках глюкозы — даже без анализа крови. Если хотите, расскажу: — как корректировать питание при таких симптомах — какие есть генетические тесты и как предупредить инсулинорезистентность Откликнитесь в комментариях или реакциями — соберу отдельный разбор.