Жаркое из свинины с лисичками 🍄🥩 Свинина с лисичками — вкус леса круглый год Мясо и лесные грибы — сочетание, которое всегда работает: ароматное, тёплое и очень уютное. Свинина с лисичками в сливочном соусе — блюдо, к которому так и тянется кусочек хлеба, чтобы собрать соус до последней капли. 🧺 Что понадобится - Свинина для тушения - Лисички (свежие или замороженные) - Лук - Чеснок - Сливки или сметана - Соль, перец - Растительное масло - Зелень по желанию 🍳🔥 Как приготовить 1. Свинину нарежьте кусочками, обжарьте до золотистой корочки, посолите и поперчите. 2. В отдельной сковороде обжарьте лисички до выпаривания лишней влаги. 3. Соедините грибы с мясом, добавьте лук и чеснок, слегка потомите. 4. Влейте сливки или добавьте сметану, тушите до мягкости мяса. 5. В конце посыпьте зеленью и дайте блюду немного настояться. ✨ Хитрости / маленькие секреты - Лисички лучше предварительно слегка отварить, если они лесные и свежие. - Соус не кипятите сильно после добавления сливок — пусть томится на мягком огне. - К такому жаркому идеально подойдёт картофель или домашние клецки.