Густой гуляш с говядиной 🍲🥩 Густой гуляш — суп, в котором ложка стоит Иногда хочется тарелку чего‑то горячего и насыщенного, чтобы и первое, и второе в одном. Густой гуляш с мягкой говядиной и овощами — как раз такой вариант: наваристо, ароматно и очень сытно. 🧺 Что понадобится - Говядина для тушения - Лук - Морковь - Картофель - Сладкий перец - Томатная паста - Чеснок - Соль, перец, паприка - Растительное масло 🍳🔥 Как приготовить 1. Обжарьте кусочки говядины до румяной корочки. 2. Добавьте лук и морковь, затем чеснок и томатную пасту, немного потомите. 3. Влейте воду, добавьте картофель и перец, приправьте. 4. Тушите до мягкости мяса и овощей, при необходимости подливая воду. 5. Дайте гуляшу постоять под крышкой 10–15 минут перед подачей. ✨ Хитрости / маленькие секреты - Чтобы гуляш был густым, не наливайте слишком много воды сразу — лучше подливать по мере надобности. - Паприку лучше прогреть вместе с томатной пастой — так она раскрывает аромат. - На следующий день гуляш становится ещё вкуснее, когда все вкусы «поженятся».