Намазка из запечённой курицы (рийет по‑домашнему) 🍞🍗 Намазка из курицы — идеальный завтрак и перекус Иногда от ужина остаётся кусок запечённой курицы, который никто не хочет доедать. Из него можно сделать нежную намазку на хлеб — и получится новое блюдо, а не «вчерашние остатки». 🧺 Что понадобится - Запечённая или отварная курица (мясо без кожи и костей) - Небольшое количество сливочного масла или сливок - Лук или зелёный лук - Чеснок (по желанию) - Зелень - Соль, перец - Немного горчицы или лимонного сока по вкусу 🍳🔥 Как приготовить 1. Отделите мясо курицы от костей и кожи, мелко порубите ножом или разберите на волокна. 2. Добавьте мягкое сливочное масло или немного сливок, мелко нарезанный лук и зелень. 3. Приправьте солью, перцем, при желании добавьте каплю горчицы или лимонного сока. 4. Перемешайте до однородной массы, по консистенции похожей на густой паштет. 5. Уберите в холодильник минимум на час — вкус станет более собранным. ✨ Хитрости / маленькие секреты - Часть мяса можно пробить блендером, часть оставить кусочками — будет интересная текстура. - Намазка хорошо хранится в банке под крышкой, удобно брать с собой на работу или пикник. - Отлично сочетается не только с хлебом, но и с ломтиками огурца или перца.