Сколько белка нам нужно и что такое азотистый баланс? Азотистый баланс — это соотношение между тем, сколько белка поступает в организм и сколько выводится. 1. Нормальный баланс Белок поступает и расходуется примерно одинаково. 2. Положительный баланс Синтез белка преобладает над распадом. Так бывает при: • восстановлении после болезни • росте мышц • беременности • активном восстановлении после нагрузок 3. Отрицательный баланс Распад белков превышает синтез. Встречается при: • голодании • резком дефиците калорий • хронических заболеваниях • возрастных изменениях В этом состоянии тело буквально «ест само себя». Сколько белка нужно есть? • Обычные люди — 1–1,2 г на 1 кг массы тела • Спорт и активные тренировки — 1,8–2,2 г (при этом внимательно следим за ЖКТ и почками) • Снижение веса — 1,5–1,8 г Часто добавляют казеин на ночь, чтобы сохранить мышечную ткань во время дефицита калорий Белок и возраст • До 50–60 лет Умеренное потребление • После 65 лет Потребность в белке возрастает. Это связано с профилактикой саркопении — возрастной потери мышц. Недостаток белка в этом возрасте ускоряет снижение качества жизни. Пишите в комментариях, сложно ли вам набрать свою норму?