Откуда берется еда в моем доме. Часть 1 Кажется, я уже рассказала вам всё что знаю. Но поговорить про базу можно и еще разок👇 Итак, как я вообще думаю про еду. Я питаюсь по методу тарелки и семью стараюсь тянуть туда же. Тарелка делится на три зоны: белок, овощи, зерновые. С зерновыми всё просто: слежу чтобы дома была гречка, рис, булгур, что-нибудь ещё. Закончилась гречка - сразу в список покупок. Два вида готовых зерновых в холодильнике есть всегда, и этого достаточно. Но главное - это белок. Всегда начинаю с него. Провожу ревизию морозилки, смотрю что осталось, и закупаюсь. Курицу беру отдельно: и грудки, и ноги, и целые тушки для бульона. Бобовые отдельно (про них уже был пост). Красное мясо отдельно - телятина, свинина, иногда добавляю индейку или куриное филе, чтобы получился миксованный фарш. Рыбу тоже держу в обороте: покупаю свежую красную или замороженную, разделываю на куски, часть засаливаю по кусочку по мере надобности. Логика простая: нет белка - есть нечего. Нет ц/з крупы - сварю макароны, запарю кускус, заварю фунчозу, не проблема. А без белка всё стадо голодное. Канал в Мах | Сообщество в Vk #рацион