Полный гид по выбору между газовым и угольным портативным грилем Выбор походного гриля — это вопрос того, как пройдет ваш уикенд. Будете бегать по стоянке с охапкой дров, пытаясь раздуть угли под дождем, или спокойно нарежете салат, пока на компактной решетке готовится ужин. В основе нашего материала — опыт Павла Голенкова, многократного победителя гриль-конкурсов, BBQ-эксперта и преподавателя. Газовый походный гриль Одной рукой схватил гриль, во второй — пакеты с мясом и зеленью. Поставил на пенек или на стол. Десять минут — и можно жарить. Павел называет это походной реальностью. И зовут ее SAHARA Mini BBQ. Плюсы: компактность (встроенное отделение под баллон), чугунная решетка (ничего не прилипает), безопасность (нет искр и открытого огня), можно ставить на любую поверхность. Минусы: капризничает на морозе, маленького баллона хватает на пару приготовлений, площади жарки впритык для четверых. Угольные портативные грили Если газовый гриль — это про скорость и безопасность, то угольный — про простор для кулинарных экспериментов. Павел выделяет Cobb Premier и Cobb Supreme (овальный, под утку или гуся). Плюсы: крышка превращает гриль в мини-печь, чистить решетку проще (прокалил и прошелся щеткой), угли можно потушить, перекрыв кислород. Минусы: с собой надо тащить мешок угля, стартер, розжиг, спички, огнетушитель и воду. И после готовки ждать, пока гриль остынет. Что брать с собой? Газовый — если выезжаете на пару часов, с детьми, цените скорость и не хотите возиться с розжигом. Это инструмент для комфорта и мобильности. Угольный — если едете с ночевкой, хотите удивить компанию томленой курицей, готовы уделить время процессу и у вас есть место в машине для лишнего багажа. Это про кулинарное творчество. Какой вариант ближе вам? Полный разбор со всеми деталями, плюсами и минусами и авторским рецептом от Павла — в нашем гайде на сайте. #BBQТехнология 😇 Национальная Лига Барбекю 📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX