Салат «без фанатизма, но с пользой»💚 Сегодняшний тарелочный баланс — отличный пример того, как можно собрать вкусно, просто и нутрициологически адекватно 👇 🟢Основа: руккола + шпинат — клетчатка, фолаты, антиоксиданты — поддержка ЖКТ и мягкая горечь для пищеварения 🟢Свёкла — источник нитратов (поддержка сосудов) — немного естественной сладости → баланс вкуса 🟢Сербская брынза — белок + жиры → сытость — кальций (но помним про соль — не перебарщиваем) 🟢Смесь семян — омега-жиры — микроэлементы — дополнительная текстура (хруст — это тоже важно для насыщения) 🟢Оливковое масло — полезные жиры — помогает усваивать жирорастворимые витамины из зелени 💬Почему это хороший приём пищи? Потому что здесь есть всё: — клетчатка — жиры — немного белка — минимум скачков сахара ⬇️Как улучшить? Если хочется сделать более сытно — добавьте: • яйцо / рыбу / курицу • киноа или нут Какие салаты со свеклой вы собирали? Делитесь!✏️