❗️В Испании проверили яблоки на пестициды и во всех проанализированных образцах нашли хотя бы одно вредное вещество. Речь идёт о европейском исследовании ONG Pesticide Action Network Europe (PAN Europe), согласно результатам которого почти все европейские яблоки содержат как минимум один пестицид, а очень часто — целый «коктейль» из нескольких веществ. Отдельный акцент — на самых токсичных пестицидах по классификации ЕС, а также на соединениях PFAS и нейротоксичных веществах. PFAS — это устойчивые синтетические химикаты (пер- и полифторалкильные соединения), которые почти не разлагаются в окружающей среде, накапливаются в организме и связываются учёными с рисками для иммунной системы, гормонального баланса и, возможно, онкологии. ☝️Итак, по испанским яблокам, продающимся в супермаркетах, ситуация выглядит так: в 100% образцов есть хотя бы один пестицид, в большинстве — сразу несколько; в заметной части образцов фиксируются пестициды из группы PFAS, а также нейротоксичные вещества. Отдельно отмечается, что по более жёстким нормам, которые действуют для переработанного детского питания, подавляющее большинство таких яблок просто не попало бы на рынок. Эко‑активисты рекомендуют родителям по возможности выбирать органические яблоки для детей, а в случае обычных — хотя бы снимать кожуру. @lacocinaespanola #manzana