🍦🎄 Рецепт маршмелоу «бабл гам» для шоколадних ялинок МАРШМЕЛОУ «БАБЛ ГАМ» • Желатин силою 220 Bloom — 3 г • Вода — 30 г • Цукрова пудра — 70 г • Ароматизатор «бабл гам» — 1–2 краплі • Рожевий харчовий водорозчинний барвник — 1–2 краплі ⸻ ПРИГОТУВАННЯ: 1️⃣ Замочіть желатин у зазначеній кількості води на 10–15 хвилин, до набухання. 2️⃣ Розтопіть желатин у мікрохвильовці до температури 70–80°C. 3️⃣ Збийте до легкої піни, всипте цукрову пудру та збивайте до пишної маси. 4️⃣ Чим довше збиваєте, тим щільнішою буде консистенція маршмелоу. 5️⃣ Для заливання у шоколадні форми маса має бути текучою.