801просмотров
15 декабря 2023 г.
stats📷 ФотоScore: 881
Эти салаты будут в числе "7 базовых салатов" в обнове 1.4 "Метода тарелки" Но вообще, хочу рассказать, как я еще больше полюбил салаты. Все благодаря специям. Признаюсь, я в них вообще не разбирался. Покрутил над салатом мельничкой с перцем да посолил. Но после погружения в обнову про специи (которая 1.3 была в мае) все поменялось. Теперь специи в салат я добавляю несколько раз за готовку: орегано, тимьян, китайский хит "5 перцев", иногда в ход идет даже куркума. Добавляю просто по настроению. Добавляю, пробую. Снова добавляю, снова пробую. Оцениваю как изменился вкус. И скажу, что вкус меняется радикально. Не всегда получается круто, но почти всегда - чем больше разных специй - тем сложнее, интереснее, ярче вкус. Добавлять конкретные рекомендации не буду - это дело индивидуальное. Как вычитал в одной книге про специи - "ищите свою траву".