🍚 Плов с курицей и сушёными ягодами Ингредиенты (4 порции): Куриные бёдра — 450 г Рис басмати — 300 г Лук — 150 г Морковь — 150 г Бульон / вода — 520 мл Клюква — 20 г Изюм — 20 г Барбарис — 10 г Масло авокадо или гхи — 1,5 ст. л. Чабрец — 1,5 ч. л. Имеретинский шафран — 1 ч. л. Кориандр — 1 ч. л. Хмели-сунели — 1 ч. л. Соль, перец Тимьян Чеснок — 1 головка Как готовить: 1️⃣ Рис хорошо промойте. 2️⃣ Лук нарежьте, морковь натрите, курицу порежьте кусочками. 3️⃣ На масле обжарьте лук, добавьте курицу (6–7 мин), затем морковь. 4️⃣ Добавьте специи, ягоды и рис. 5️⃣ Залейте бульоном, сверху чеснок и тимьян. 6️⃣ Готовьте под крышкой 45 мин при 190 °C. Чем полезно: • Рис басмати легче переваривается и даёт стабильную энергию • Курица — источник полноценного белка для восстановления тканей • Специи активируют пищеварение и уменьшают тяжесть блюда • Сушёные ягоды добавляют антиоксиданты и поддерживают сосуды Рецепты. Вкусно. Полезно. Просто 🌿 #обед