Кулич без белого сахара и глютена 🥮💫 от @ilyana_chernysheva Яйцо -300 гр Творог 2%-440 гр Ваниль стручок -1 шт Сироп топинамбура- 75 гр Масло сливочное -300 гр Сах заменитель ( Milford)-4/5 шт Мука рисовая 200 гр Мука миндальная -240 гр Разрыхлитель -16 гр Соль - 2 гр Клюква сушенная 50 гр Изюм сушенный -100гр Урюк или курага сушенные - 50 гр Апельсиновый фреш -40 гр Лимонный сок -20 гр Апельсиновый фреш и лимонный сок доводим до кипения в выливаем на смесь сухофруктов ( периодически помешиваем , что бы они впитали в себя жидкостью) Масло сливочное взбиваем с сиропом топинамбура . Яйца пробиваем блендером сах замом и добавляем к взбивающемуся маслу ( вливая тонкой струйкой ) затем добавляем творог и семена ванили . Взбиваем все до воздушной однородной консистенции. Затем добавляем на медленной скорости смесь сухих ингредиентов ( мука рисовая, соль , разрыхлитель, миндальная пудра . Затем вручную вводим заранее замоченные сухофрукты . Наполняем формы на 1/3 формы и отправляем выпивать я при температуре 160 градусов ( конвекция ) 25-30 минут( для Заготовки весом 500 гр ) . Время выпечки зависит от размера вашей заготовки и вашей печи . Ориентир сухая шпажка . Мы теперь в МАХ 📱