КИНОА / КУСКУС / БУЛГУР что выбрать? ✔️ КИНОА Псевдозерновая культура (семена, а не злак). Клетчатка: Средняя (2.5–3.5 г). Белок: Рекордсмен среди круп (14–16 г). Содержит все незаменимые аминокислоты, включая лизин. Полноценный белок, сопоставимый с животным. Простые углеводы: Низкий ГИ. Богата сапонинами и антиоксидантами. Глютен: Отсутствует. Польза: Наивысшая с точки зрения нутритивной плотности. Лучший выбор для спортсменов, вегетарианцев и для сбалансированного питания. ✔️ КУСКУС Манная крупа из твердых (иногда мягких) сортов пшеницы. Клетчатка: Низкая (1.5–2 г). По сути, это макаронные изделия в виде крупинок. Белок: Средний (10–12 г), но глютеновый (клейковина). Простые углеводы: Высокий гликемический индекс, быстро поднимается глюкоза в крови. Глютен: Содержится (много). Польза: Минимальная для здорового взрослого. Это «пустой» углевод. Подходит только для быстрого насыщения или при необходимости набрать вес. ✔️ БУЛГУР Дробленая, обработанная кипятком и высушенная пшеница (цельнозерновая). Клетчатка: Высокая (8–10 г). Сохраняет отруби, так как пшеница дробится целиком. Белок: Высокий (12–14 г). Содержит много витаминов группы B. Простые углеводы: Средний гликемический индекс. Ниже, чем у кускуса и белого риса, но выше, чем у гречки. Глютен: Содержится. Польза: Высокая (при условии, что у вас нет целиакии или чувствительности к глютену). Это один из лучших вариантов среди пшеничных круп. БУДУ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА ЗА РЕПОСТЫ 💚 ЖДУ ВАС В MAX 💓💓💓 https://max.ru/join/U_ilf9uWuQXDFvLgqbKROpvjptiqwNl36MbemXrQJA0