🍲Быстрый постный суп Ингредиенты • рис длиннозёрный — 2 ст. л., • растительное масло — 2 ст. л., • вода или овощной бульон — 8 стаканов, • петрушка — 10 г, • соль — 1 ч. л., • чёрный перец молотый — 1 щепотка, • замороженная овощная смесь — 200 г. Приготовление 1 Рис промыть в нескольких водах до прозрачной воды. 2 Петрушку замочить в холодной воде, затем промыть проточной водой, обсушить и нарубить. 3 В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, хорошо разогреть его на сильном огне. 4 Высыпать рис и замороженные овощи. 5 Перемешать и прогреть около 2-3 минут. 6 Влить воду или овощной бульон в кастрюлю, всыпать соль и чёрный перец. 7 Довести суп до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить 15-20 минут до готовности риса. 8 Всыпать нарезанную петрушку, перемешать суп и снять кастрюлю с огня. 9 Дать постоять под крышкой 5-7 минут.