🍠Батат с грибами в духовке Ингредиенты • батат — 200 г, • шампиньоны — 150 г, • лук репчатый — 0,5 шт., • чеснок — 1 зубчик, • подсолнечное масло — 30 мл, • соль, • перец чёрный молотый, • базилик сушёный — 0,25 ч.л. Приготовление 1 Батат помыть с щёткой, очистить, снова помыть и нарезать кубиками, но не очень мелко. 2 Выложить кубики батата в миску, посолить, поперчить, посыпать сушёным базиликом и перемешать. 3 Полить батат растительным маслом и снова перемешать. 4 Выложить батат в масле со специями в жаропрочную форму, поставить в духовку, заранее разогретую до 185-190°С, и запекать примерно 15-20 минут. 5 Тем временем шампиньоны почистить, помыть и нарезать. 6 Лук и чеснок очистить, ополоснуть и мелко нарезать. 7 Выложить лук и чеснок в сковороду с подсолнечным маслом и пассеровать до золотистого цвета. 8 Добавить в сковороду нарезанные шампиньоны и жарить грибы с луком и чесноком до испарения жидкости, периодически перемешивая. 9 Посолить по вкусу. 10 Достать форму с бататом из духовки, добавить жареные грибы с луком и чесноком и запекать всё вместе в духовке еще 7-8 минут. 11 Готовое блюдо подавать горячим