Йогуртовый торт — нежный, лёгкий десерт без излишней сладости, идеален летом. Форма 26 см. Тесто: яйца — 2 шт, сахар — 100 г, кефир — 100 мл, мука — 150 г, ванильный сахар — 0,5 ч.л., разрыхлитель — 0,5 ч.л., масло — 25 мл. Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир и масло. Муку смешайте с разрыхлителем, аккуратно соедините, вылейте в форму, выпекайте 25 мин при 180 °C. Остудите. Суфле: йогурт (с черникой) — 800 мл, сахар — 50 г, желатин — 20 г, молоко — 50 мл, черника — 1 стакан. Желатин залейте молоком, набухните, подогрейте до растворения. Смешайте йогурт с сахаром, влейте желатин, добавьте чернику. Залейте на корж, охладите до застывания. Снимите форму, украсьте — у меня вафельные трубочки. #йогуртовыйторт #десерт #лёгкийторт Книга рецептов