🌸 Весна - это прекрасное время года, когда можно на постоянной основе рассказывать о простых и необычных закусок из овощей и зелени. В комментариях можно со всеми поделиться тоже 👇 :) Сегодня у меня брокколи с необычным соусом. Чокочуджан 초고추장 Соус на основе пасты кочуджан с уксусом. Для сашими, хве/хе, свежие овощи - определённо подойдёт и будет нам вкусно! Рецепт вкусной закуски с соусом чокочуджан и брокколи по граммулькам (не удивляемся)) 😁🤌 или на глаз :) На 100 гр брокколи: ▫️1 литр воды ▫️20 грамм репчатого красного лука полукольцами ▫️помидорки черри ▫️домашний 😎дайкон танмуджи ▫️2  г соли ▫️20 г пасты кочуджан ▫️7 г сахара ▫️13 г уксус 6% ▫️4 г (2 зубчика) чеснока ▫️7 г кунжутное масло ▫️1 г кунжута Рецепт от Лены @KoreaKimchiGel Приготовление: ▪️Броколли разбираем на мелкие соцветия и бланшируем в кипятке с солью 1 минуту. ▪️Сливаем броколли и кидаем в холодную воду остывать. ▪️Собираем соус, посыпаем броколли репчатым луком, поливаем соусом. ▪️▪️Соуса можно собрать сразу побольше и перелить в бутылочку. Хранится спокойно 1 неделю в холодильнике! Ах, если бы! Исчезает моментально 😆