Как заменить крахмалистые гарниры в обеде? 🍝 Капустная лапша — нашинковать тонко, обжарить 3 минуты на сливочном масле. Хрустящая, впитывает соусы как паста. Цукини-спагетти 🥒 — овощечисткой или спиральной теркой. Бланшировать 1 минуту или обжарить. Идеально под болоньезе. Цветная капуста-рис — измельчить в блендере до рисинок. Обжарить с маслом 5 минут. Заменяет рис в любом блюде. Брокколи-пюре 🥦 — отварить, размять с маслом и сливками. Вместо картофельного пюре, но в разы полезнее. Тыквенные спагетти — запечь половинки 40 минут, выскрести вилкой. Готовая "лапша" со сладковатым вкусом. Шампиньоны крупные 🍄 — нарезать пластинами как картошку. Обжарить до золотистости. Сытно и ароматно. Свежая овощная нарезка 🥗 — огурцы, редис, сельдерей, паприка. Хрустящие, сочные, освежают жирное мясо. ❓А какие ваши любимые?