Как заменить молоко в рецептах? 🥛 Сливки 10-20% — разбавить водой 1:1 для жидкости как молоко. Для выпечки можно не разбавлять — будет нежнее. Кокосовое молоко 🥥 — из жестяной банки, без сахара. Идеально для десертов, смузи, супов. Густое — разбавить водой. Миндальное молоко — несладкое, 1-2 г углеводов на стакан. Подходит для каш, омлетов, выпечки. Нейтральный вкус. Сливки + вода + яйцо — для запеканок и выпечки. На стакан: 100 мл сливок + 100 мл воды + 1 желток. Костный бульон 🍖 — для несладких блюд, омлетов, запеканок с мясом. Добавляет умами и пользу. Сметана + вода — размешать до нужной консистенции. Для блинов, оладий, соусов. Греческий йогурт — разбавить водой для питьевой текстуры. Много белка, мало углеводов. ❓А вам что больше нравится?