Всем добрый день. Редко делаю ссылки на сторонние ресурсы, но в данном случае считаю, что не грех распространить данные материалы. Полезным будет не только для производственников, но и для любителей изготовления слоёного дрожжевого теста и заквасочного хлеба в домашних условиях. #ссылки #ликбез #видео Учебные материалы от компании "Лесаффр". Эталонная слойка на производстве: https://t.me/lesaffrerussia/1684 Слоёные изделия коины и кубы: https://t.me/lesaffrerussia/1694 Работа с заквасками на производстве: https://t.me/lesaffrerussia/1721